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¿CUÁL ES CORTADOR ULTRASÓNICO DE LA COMIDA? ¿ESTÁ ESTO DAÑINO AL CUERPO HUMANO? 

  El corte tradicional es el uso de un cuchillo con un filo que presione contra el material que es cortado. Esta presión se concentra al borde de la cuchilla, la presión es muy grande, excede la fuerza de esquileo del material que es cortado, el enlace molecular del material se separa y se separa. Puesto que el material es tirado rígido por una presión fuerte, el borde de la herramienta de corte debe ser muy agudo, y el material sí mismo debe soportar la presión relativamente grande. Los materiales suaves y de elástico tienen un efecto pobre del corte y son más difíciles pegar los materiales.

  Comparado a los cuchillos de corte tradicionales de la comida, el corte ultrasónico no requiere un filo, ni requiere la presión significativa, y no estropea la comida. Al mismo tiempo, puesto que la cuchilla de corte está haciendo la vibración ultrasónica, la resistencia friccional es particularmente pequeña, y el material del corte no es fácil de pegarse en la cuchilla. Esto está para los materiales pegajosos y de elástico, materiales congelados tales como comidas, panes, tortas, y similares.

  El uso ultrasónico del corte de la comida es inofensivo al cuerpo humano. Estos últimos años, el ultrasonido ha sido ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Corte ultrasónico de la comida: Ningunos filos, ningunas presiones grandes, el ningún saltar o fractura del material del corte. La vibración ultrasónica de la cuchilla de corte hace la resistencia friccional particularmente pequeña, y el material del corte no es fácil de pegarse en la cuchilla. El efecto de las comidas heladas, pegajosas y elásticos del corte es obvio, y es particularmente eficaz. Al mismo tiempo que el corte, el sitio del corte tiene un efecto de fusión. El área de corte se sella perfectamente para prevenir el aflojamiento del tejido de la comida del corte. La cortadora ultrasónica es un dispositivo que utiliza la energía de onda para cortar y procesar. La característica más grande es que no utiliza los filos tradicionales.

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