Uso:
Los cortadores ultrasónicos se pueden utilizar para cortar repostería y pastelería tal como torta de múltiples capas poner crema, torta de la crema batida del bocadillo, torta de la azufaifa, torta cocida al vapor del bocadillo, napoleon, rollo suizo, brownie, tiramisu, queso, bocadillo del bocadillo de jamón y otra repostería y pastelería. Puede ser dividido en diversas formas de la comida cocida y de la comida congelada, tales como ronda, cuadrado, sector, triángulo, etc. Y según necesidades del cliente y condiciones existentes, las soluciones ultrasónicas modificadas para requisitos particulares pueden ser propuestas. Las pruebas de muestra son agradables.
Principio de cortadora ultrasónica de la comida:
El corte tradicional utiliza un cuchillo con un filo para presionar contra el material para ser cortado. Esta presión se concentra en el borde del filo, y la presión es grande, que excede la fuerza de esquileo del material que se cortará, y el enlace molecular del material se separa y corte. Puesto que el material es separado por la presión, el filo de la herramienta que corta debe ser agudo, y el material sí mismo tiene que llevar la presión relativamente grande. Los resultados que cortan no son buenos para los materiales suaves y de elástico, y es difícil para los materiales pegajosos
Comparado con los cuchillos de corte tradicionales de la comida, la cortadora ultrasónica del pan no requiere los filos agudos, ni requiere mucha presión, y la comida no se daña. Al mismo tiempo, porque el cuchillo que corta está haciendo la vibración ultrasónica, la resistencia de fricción es pequeña, y el material que se cortará no es fácil de pegarse a la cuchilla. Este par de materiales viscosos y de elástico, de materiales congelados, tales como tortas de la mantequilla, helado, etc.
Características:
• Cortar productos de múltiples capas no puede guardar ninguna cruce del color entre las capas.
• Los modelos que cortan de productos específicos se pueden modificar para requisitos particulares según necesidades del cliente.
• Ventajas del corte ultrasónico: corte fino, ningún microprocesador, pegándose no al cuchillo.
• Puede ser cortado: escama, rectángulo, triángulo, círculo igual.
• Puede adaptarse a cortar la comida, productos congelados y los productos conteniendo la mantequilla.
Persona de Contacto: Ms. Hogo Lv
Teléfono: 0086-15158107730
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