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noticias de la compañía sobre Cómo trabajos de corte ultrasónicos de la comida

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CHINA Hangzhou Altrasonic Technology Co., Ltd certificaciones
Comentarios de cliente
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—— Peter

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Cómo trabajos de corte ultrasónicos de la comida
últimas noticias de la compañía sobre Cómo trabajos de corte ultrasónicos de la comida

El corte ultrasónico de la comida es un proceso que utiliza los cuchillos que vibran en el de alta frecuencia. La aplicación de la vibración ultrasónica a una herramienta que corta crea una superficie que corta casi sin fricción que proporcione muchas ventajas. Esta fricción baja que corta la superficie puede cortar una multitud de productos alimenticios limpio y sin manchar. Las rebanadas muy finas son también posible debido a la resistencia reducida. Las comidas que contienen artículos tales como verduras, carnes, nueces, bayas y frutas se pueden cortar sin la deformación o la dislocación del producto interno. La condición baja de la fricción también reduce la tendencia de productos como el turrón y otros caramelos suaves de pegarse a las herramientas que cortan, dando por resultado cortes más constantes y menos tiempo muerto para limpiar. Y debido al control de proceso avanzado que está disponible en generadores ultrasónicos, cortar funcionamiento puede ser manipulada fácilmente simplemente ajustando los parámetros del equipo.

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La comida ultrasónica que corta sistemas es de uso frecuente cortar los siguientes tipos de comidas:

• Duro y quesos blandos, incluyendo los productos que contienen pedazos de nueces y de fruta

• Bocadillos, abrigos, y pizzas para las industrias de la restauración

• Turrón, barras de caramelo, barras de granola y snack bar sanos

• carnes y pescados Semi-congelados

• Panes o productos de la torta

 

Cada sistema ultrasónico del corte de la comida se comprende de los componentes siguientes:

• Un generador ultrasónico (fuente de alimentación)

o el generador ultrasónico convierte la corriente de la fuente eléctrica 110VAC o 220VAC en una señal eléctrica de alta frecuencia, de alto voltaje.

 

• Un convertidor ultrasónico (transductor)

o el convertidor ultrasónico utiliza la señal eléctrica de alta frecuencia del generador y la convierte en el movimiento linear, mecánico. Esta conversión ocurre con el uso de los discos de cerámica piezoeléctricos que se amplían cuando se aplica un voltaje. Los convertidores utilizaron para la comida que cortaba sistemas se diseñan específicamente ser sellados totalmente para la operación en ambientes del baldeo e incorporar el aire en y hacia fuera los puertos para refrescarse.

 

• Un aumentador de presión ultrasónico

o el aumentador de presión ultrasónico es un componente adaptado que ajusta mecánicamente la cantidad de movimiento vibratorio linear del convertidor al nivel requerido según el uso específico para producir funcionamiento que corta óptimo. El aumentador de presión también proporciona una ubicación segura, no-vibrante afianzar con abrazadera sobre las herramientas que cortan. Los aumentadores de presión usados en la comida que corta sistemas deben ser un diseño del titanio para la exactitud que corta máxima y una repetibilidad de una sola pieza, sólidos. Además, el diseño de la pieza única permite un baldeo completo, a diferencia de los aumentadores de presión ultrasónicos del multi-pedazo que pueden abrigar bacterias.

 

• Una herramienta que corta ultrasónica (cuerno/sonotrode)

o el cuerno que corta ultrasónico es una herramienta por encargo que se dirige para vibrar en una frecuencia específica. Estas herramientas se diseñan cuidadosamente usando el ordenador que modela la tecnología para el funcionamiento y la longevidad óptimos. Las herramientas ultrasónicas se deben adaptar para hacer juego la frecuencia del sistema. Este procedimiento de adaptación requiere la consideración del cuerno total, de la longitud y de la geometría. El titanio es el material de la opción para las herramientas ultrasónicas debido a sus propiedades de resistencia de la resonancia y del cansancio. El titanio es también compatible con los requisitos sanitarios industria alimentaria. Debido a las altas tensiones inherentes en las geometrías finas requeridas de los cuernos ultrasónicos del corte, fabricación de la cuchilla debe ser hecho usando una técnica del alambre EDM y un proceso subsiguiente del alivio de tensión para maximizar la vida de las herramientas.

 

• Un sistema de manipulación de materiales

o automatizó la maquinaria se requiere para la colocación y el movimiento apropiados de los productos alimenticios y de las herramientas ultrasónicas. La automatización es crítica en la realización de la ubicación, de la dirección y del índice correctos de corte. Típicamente, estos sistemas de tramitación utilizan los mecanismos de arrastre servos para el control exacto de velocidades y las posiciones de los productos alimenticios y/o de las herramientas de corte.

 

Tiempo del Pub : 2020-12-16 09:06:27 >> Lista de las noticias
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Persona de Contacto: Ms. Hogo Lv

Teléfono: 0086-15158107730

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